Przygotowanie: W głębokim talerzu lub misce roztrzepać widelcem jajko z odrobiną mleka lub wody, posolić. Na patelni rozgrzać olej lub masło, kromki chleba moczyć w jajku i smażyć na rozgrzanym oleju lub maśle z obydwu stron na złoto. Odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Rydze z boczkiem pieczone w popiele (na grilu lub w piekarniku rozgrzanym do 175'C) 250 g rydzów, 100 ml koniaku, na każdy kapelusz plaster boczku, świeżo zmielony czarny pieprz, 1 łyżka masła. Grzyby po oczyszczeniu wkładamy do rondla i podlewamy je koniakiem, ostrożnie mieszając od czasu do Smażone grzyby na zimę - przetwory do słoików. Świetny sposób na zachowanie smaku i aromatu świeżych grzybów leśnych na dłużej. Smażone i zapasteryzowane w słoiki podgrzybki, maślaczki, borowiki czy koźlarze, po otwarciu smakują jak świeżo zebrane. Wystarczy na patelni podsmażyć pokrojoną cebulkę, dodać grzybki ze Na patelni na umiarkowanym ogniu roztopić masło. Włożyć pokrojone cykorie i mieszając smażyć przez 1 minutę, aż pokryją się masłem. Doprawić solą, pieprzem, cukrem pudrem, sokiem z cytryny. Wlać wodę i od czasu do czasu mieszając dusić pod przykryciem przez 10-15 minut, aż cykorie będą miękkie, ale nie rozgotowane. Rydze z patelni po Zakopiańsku - Przepisy.Najprostszym sposobem przygotowania rydzów jest zanurzenie kapelusza w roztopionym maśle i upieczenie go na blasze. Ale w Zakopanem podają rydze smażone w pomarańczowym maślanym sosie. Palce lizać! Rydze z patelni po Zakopiańsku to przepis, którego autorem jest: Magda Gessler Najlepsze naleśniki smażymy, zaczynając od równomiernego rozprowadzenia cista na rozgrzaną patelnię. Cienką warstwę cista naleśnikowego możemy od razu zacząć ruszać, aby nie przywarło do patelni. Po upływie niecałej minuty odwracamy ciasto na drugą stronę. Zazwyczaj drugą stronę naleśnika smażymy o połowę krócej. .

rydze z patelni na masle